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材料：鮮香菇2朵、芥藍菜1把、麵筋少許。
調味料：小香油酌量、鹽酌量、橄欖油1小匙。
備料：
1.請將芥藍菜外葉撕開且洗乾淨，並剝莖梗外皮，折成小段形狀待用。
後記：
1.可以加入黑木耳切成小片段，一起拌炒之。
2.草菇、金針菇，或是其他菇類都可以交換替代，就地取材即可。
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波羅蜜的私房素菜(26)：芥藍面君
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