材料：綠花椰菜1顆、綠竹筍1支、蕃茄2顆、紅蘿蔔1/3條、黑木耳3片、小玉米10支、金針花酌量、溼香菇3朵、磨菇酌量、金針菇酌量、拉麵5球(細麵)。
調味料：葵花油一小匙、鹽酌量、二號砂糖酌量、白胡椒粉少許、黑胡椒少許、烏醋少許、小香油少許、香菇素蠔油少許、地瓜粉酌量。
備料：
1.綠花椰菜、綠竹筍，穿燙撈起待用
2.綠竹筍去殼切細片待用
3.蕃茄、小玉米切成小塊狀待佣
4.金針花用熱開水浸泡待用
5.黑木耳洗乾淨切成小片狀待用
6.磨豆洗乾淨對切待用
7.買香菇溼的那種洗乾淨，直接切成薄片待用
8.請將、紅蘿蔔，切成薄片半月型形狀待用
9.金針菇洗乾淨待用
10.另外準備水滾的開水，將拉麵穿燙撈起待用
作法：
1.先將葵花油爆熱，將蕃茄倒入鍋內並加適量水，下鍋快炒約2~3分鐘成糊狀。
2.再下備料2~9項倒入鍋內加水混炒，翻炒約2分鐘後，加適量水至鍋內7分滿，待水滾後將 調味料(小香油除外)倒入鍋內，然後將地瓜粉調成水狀倒入鍋內攪拌，然後滴小香油攪拌一下完成。
3.將煮熟拉麵倒入碗內，然後將鍋內湯汁倒入碗內，再放上綠花椰菜，即是羅漢齋麵。
後記：
1.此次食材均為天然食物，沒有添加任何加工素料，營養可口唷。
2.接下來連續假期，朋友可以煮麵換口味唷。
3.祝福大家假期愉快唷^^
