波羅蜜的私房素菜(2)：羅漢什錦齋麵

材料：香菇5朵、五香豆干4塊、紅蘿蔔半條、嫩豆腐1塊、素排骨酥少許、小白菜1把、紅蕃茄2顆、素食泡麵3包

調味料：素食泡麵調味包酌量、調味醬包建議不用(太油膩)、鹽少許

 

備料：

 

1.請將紅蘿蔔，切成細條形狀待用

2.五香豆干切成條狀薄片待用

3.買香菇溼的那種(整包裝式取出五朵)直接切成薄片待用

4.紅番茄切成塊狀待用

5.嫩豆腐切成塊狀待用

6.小白菜洗乾淨切成小段待用

 

 

3.最後將小白菜、素排骨酥放入鍋底攪拌，並微量加水、滴一點小香油提味。

 

後記：

1.有吃蛋者，可以打成蛋花狀態入鍋喔。

2.煮齋麵適合外食族，既快速又營養。

3.祝福大家周末假期愉快。