波羅蜜的私房素菜(22)：海大富起大厝

2011041410:00

材料：香菇2朵、海帶結酌量(約20元)、老薑數片。

調味料：小香油酌量、橄欖油1小匙、鹽酌量、料理米酒少許。

備料：

1.請將海帶結洗乾淨待用

2.溼香菇洗乾淨，切成薄片待用

3.老薑切成細片(絲)待用

作法：

1.倒入橄欖油熱鍋，並請將老薑絲放入鍋內，接著倒入少許料理米酒翻炒爆香(可以去海帶腥味)，然後加1杯水拌炒約3~4分鐘。

2.將上述的小香油、鹽，酌量放入鍋內拌炒一下，起鍋完成。

後記：

1.任何菇類均可替換之。

2.可以加少許紅蘿蔔切絲入鍋炒之。

2.這盤菜色暫不考慮宗教信仰問題。

3.不加料理米酒提味也可以。

4.這大概是最經濟(花費最少成本)的菜色吧！

3.獻醜嚕，請給我鼓勵一下，謝謝。

波羅蜜提醒您~~

飲酒過量，有礙健康唷！

喝酒不開車，開車不飲酒。

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